Visų išliaupsintoje kavinėje pamačiau tai, dėl ko apetitas dingo ne man vienam
Dabar bandau prisiminti, kas man parekomendavo apsilankyti šitoje kavinėje. Bandau prisiminti žmogų, kuris taip iš manęs pasijuokė. Nežinau, žinote šią kavinę, ar ne, bet yra Salantuose tokia kavinė “Pakalnutė”. Graži idėja, šeimos verslas. Dirba patys. Bet tuo viskas ir baigiasi .
Galiu pagirti tik tuo, kad sugeba Lietuvoje turėti nuosavą verslą ir, kaip suprantu, jau ne vieni metai… Dabar mąstau, gal geriau jau ne žmonių maitinimu užsiimtų… Pirmas įspūdis įėjus į kavinę, kad reikia apsižvalgyti, ar nebėgioja kur tarakonai, baisi nešvara. Pradedant WC ir baigiant sale. Per salę ,link manęs einantį, pamačiau jauną vyruką apsirėdžiusį treningais su alaus bokalu rankose. Pamaniau, kad tai klientas, kuris prie baro nusipirko alaus ir nešasi prie savo staliuko. Bet kaip vėliau supratau -klydau, pasirodo, šis murzius- padavėjas. Vos įėjus pro duris, mus pasitiko nuo baro barmenė, ar savininkė šaukdama: Oi reiks ilgai laukti, geriau nelaukite. Tokie gražūs pas mus ilgai nelaukia. Dabar dar bandau suvirškinti, ką ji turėjo galvoje ir kaip turėjo pasijusti žmonės, sėdintys prie staliukų ir jau sulaukę savo užsakytų patiekalų… Negražiais, kurie sulaukia? Viduje sėsti pabijojome, nes krėslai švara nedvelkė, kaip ir staltiesės. Tad nusprendėme apsistoti lauke. Lauke 15 staliukų aptarnavo tik viena padavėja, ir ta pati moteris jau metuose… Gerbiu kai vyresnio amžiaus žmonės sugeba dar dirbti tokį darbą. Bet jei jau metai nebeleidžia ir tempas krenta, tai gal nedarykite klientų įkaitais savo tempo, užleiskite vietą jaunesniems, greitesniems… Surikusi pas ką meniu, dusdama sugriebė jį , pamaniau tuoj atneš mums, bet apsirikau. Ji jį nunešė kitur, tik praeidama paklausė ar šaltibarščių valgysite. Pamaniau ,tai čia priimta, būtinai valgyti šaltibarščius, tad pasakiau, kad valgysiu. Tik gavęs meniu supratau kodėl ji klausė, nes kaina jų tebuvo 0,80 eur. Apsižvalgius aplink ,ir pamačius kokius patiekalus neša, nusprendėme, kad visgi surizikuosiu ir valgysiu vienas… Užsisakiau karką ir giros.
Susigundžiau sriuba ir nusivyliau,šaltibarščiai neverti ir tų euro centų. Sovietinėse valgyklose ir tai šaltibarščiai buvo padoresni, juose nors jutai kefyrą, rasdavai kiaušinio ir dar nepagailėdavo šaukštelio grietinės užmest. O čia -spalvintas vanduo..,nei skonio, nei kvapo. Laukdamas karkos, gurkšnojau girą, kuri skoniu priminė pilstyta iš plastikinės taros, žvalgiausi į aplink valgančius žmones, į tai kas jų lėkštėse ir mąsčiau, kas yra geriau, ar pigus maistas, kurio kokybė geriausiu atveju prilygsta valgyklai, netvarka, prastas aptarnavimas, ar dvigubai brangesnis maistas ir tvarkinga, švari aplinka. Kodėl savininkai mąsto, jei pas mane pigu, tai nesitikėk nei švaros, nei kokybės, nei aptarnavimo. O džiaukis pigiai paėdęs ir, gink Dieve ,nemėgink reikšti pretenzijų dėl švaros, ar maisto, nes gali susilaukti grasinimų teismais už šmeižta, kokių susilaukiau iš kavinės “Briedžių medžioklė” savininkės. Mačiau kaip klientai, paprašę sąskaitos, buvo siunčiami susimokėti prie baro, nes Taip bus greičiau.
Taip buvau pasiųstas ir aš, kai paknisinėjau mikrobangėje pašildytą karką, kurios garnyras tiktų nebent gedulingų pietų kepsneliui, bet tikrai ne karkai, kurią taip mėgstu, ir kuria, deja, neteko pasimėgauti. Nes apetitas dingo po pirmojo kasnio. Susimokėjus prie baro, šeimininkė man į ranką įbruko pora saldainių, kurie turėjo, matyt, pakelti nuotaiką… Teko girdėti, kad Andrius Užkalnis čia buvo ir net parašė pilną liaupsių straipsnį. Pabandžiau tai įsivaizduoti ir štai koks vaizdelis gimė: po baliaus ant senų mielių mostelėjo žmogelis alaus bokalą, gal kelis. Tada nušvito pasaulis kitomis spalvomis ir maistas “Pakalnutėje” įgavo skonio… Išvažiavau nevalgęs…
Vertinimas: Interjeras – 3 Švara – 2 Aptarnavimas – 3 Maistas – 3 Viso: 11 balų (Vidurkis – 2,75) Patarimas savininkams: užsidarykite savaitei, gal net mėnesiui ir išsikuopkite. Jei jau propaguojate Lietuvišką virtuvę, tai padavėjas su treningais į šį vaizdelį niekaip neįsipaišo. Ir gal pasikvieskite kokį virtuvės šefą, kad pamokintų virėjas maistą gaminti, nes ne visi į kavinę eina gedulingų pietų patiekalų valgyti… Ir tualetas, tas tai pipec, net spynos nėra, nekalbu apie švaros nebuvimą…