Pavalgęs supranti, kodėl čia nėra žmonių…
Teko šią savaitę važiuoti į Vilnių. Kadangi išvažiavome anksčiau, ir iki planuoto susitikimo Vilniuje turėjome laisvų pora valandų, nusprendėme apsilankyti kavinėje Tvirtovė prie Didžiulio, vedami smalsumo pamatyti pastatą, kurį parduoda varžytinėse, straipsnį ta tema rasite čia.
Į kavinę įžengėme 13:30, atrodytų pats pietų įkarštis. Deja, salėje, kuri prilygsta sporto salei, pietavo vos viena moteris ir ta, pasirodo, buvo kavinės virėja. Tad tuščia… Kadangi greitai prie mūsų prisistatė mergytė, padalino meniu ir jos veide įskaičiau viltį, kad užsakymas bus didelis, teko atsisakyti pirminio plano gerti kavą…. Vartant meniu, mano dėmesį patraukė kiaulienos šašlykas, o kompanionės – Kijevo kotletas. Aš buvau greitai padavėjos nuramintas, nes šašlyko tektų ilgai laukti, nes dar anksti ir niekas nekūrė židinio. Į klausimą: ką galite pasiūlyti iš kiaulienos išgirdau, kad vištienos kepsnys su grybais geras… Tokio atsakymo man užteko, kad pasirinkčiau irgi Kijevo kotletą…
Nesivelsiu į ilgus aprašinėjimus, tik pasakysiu, mieli verslininkai, jei jau norite savo viešo maitinimo įstaigas vadinti restoranais, pasistenkite, kad bent stalų serviravimas, aptarnavimas ir maistas atitiktų tą lygį, o ne valgyklą. p.s. Dėkingi esame padavėjai už nuoširdų priėmimą ir ekskursiją po tvirtovę. Tik gaila, kad ji akyse byra… Vaikštinėjant mintyse išniro eilėraštis: pelėsiais ir kerpėm apaugus…. Ir greitai šmėstelėjo mintis, kad ši tvirtovė to nesulauks, nes ji jau byra… Vertinimas: Interjeras – 6 Švara – 7 Aptarnavimas – 5 Maistas – 5 Viso: 23 balų (Vidurkis – 5,75) Patarimas savininkams: Jei visą verslą statote tik ant vasaros sezono, tai gal geriau žiemą ir nedirbkite (išskyrus banketus)…
